Van 1973 tot 1975 studeerde hij toneel, voordracht en retoriek aan de Stedelijke Muziekacademie van Borgerhout en Merksem onder leiding van Walter Merhottein. Onder leiding van Dora van der Groen overwoog De Graef van 1976 tot 1978 dramatisering en uitvoering aan het Koninklijk Vlaams Conservatorium te Antwerpen.
Vanaf 1979 speelde De Graef bij verschillende organisaties en begon hij aan zichzelf te denken. Zijn eerste toespraak Et presto werd in 1991 gecoördineerd door Luk Nys, een gezamenlijke inspanning die opkomst bood tot de oprichting van de organisatie Nova Zembla.
Na Nova Zembla werkte De Graef zelfstandig tot hij in 1994 zijn werk begon te verspreiden bij De Stichting vzw. In 2008 leverde De Graef twee creaties af: As things go … (met Bo Spain) en Inside Stories.
Peter De Graef Familie
Naast het samenstellen van de inhoud en het coördineren van de presentatie, stond hij bij de twee tentoonstellingen ook voor een publiek. In de jaren die volgden leverde hij vanuit zijn nieuwe non-profit vereniging Dwama zijn werk af voor verschillende Vlaamse en Nederlandse organisaties, vaak eveneens acterend en / of coördinerend.
In 2016 speelde De Graef een van de belangrijkste banen in het Een-arrangement Den 11th van sanctum 11th en componeerde en coördineerde hij Onze Koen in Theater Malpertuis met Tania Van der Sanden en Lucas Van nook Eynde die de roedeljobs leidden. Er is momenteel geen informatie over zijn familie beschikbaar.