Mischa Erika Billing, född den 30 januari 1966, i Lund, är en svensk sommelier och seniorinstruktör i festinformation.
Mischa Billing flyttade från restaurangakademin i Stockholm 1993 och representerar en stor auktoritet när det gäller mat och dryck.
Hon har nyligen arbetat på Petri Pumpa, Era Ora i Köpenhamn, och bland annat Grand Hotel i Lund, men är för närvarande i grunden ansluten till restaurang- och hotellakademin i Grythyttan, en del av Örebro universitet, som lärare och forskare, där hon läggs till för att konstruera den ensamma vargens program för sommelier.
Mischa Billing Längd
Hon var administratör för Svenska Sommelierföreningen 1999 – 2003 och blev generalsekreterare för sommelierns reality-lokalområde 2003. Laddning är också en person från Svenska Vinakademin.
Laddning avbildas i Akademiska Föreningens Nasoteket i Lund som näsa nr. 87. Dessutom är fakturering anmärkningsvärd från olika medier, bland annat som vinmästare i TV-programmet Aspegren i maten. Laddning deltar som jurydel i TV4-programmet Sveriges herrekock från 2015 och framåt. Hennes höjd är nästan 6 fot.